Macaroane cu brânză

        Iată că în sfârșit a venit vremea să vă împărtășesc și modul meu de a face macaroane sau paste cu brânză. Fiul și soțul meu le adora și le prefera cu multa lămâie și vanilie.Cum timpul pe afara este capricios,m-am gândit că este momentul pentru niste macaroane cu brânză.
          Așadar avem  nevoie bineînțeles de macaroane sau paste spiralate,tubulare,scoici sau orice forma doriți. Eu am ales melcii.
     Ingrediente:
      500 gr. Paste făinoase
      600gr.Brânză dulce sau                  sărata
      1 cănuță de zahar
      6 ouă întregi
      2-3 pliculețe de zahar vanilat
      1 cănuță cu lapte/ lămâie rasă
      3 linguri de ulei/stafide 100 gr
   opțional.
     Pastele se fierb și se spală sub jet de apa rece.Se lasă la scurs și  apoi se amesteca cu brânza,ouale,zahărul,lămâia și zahărul vanilat și puțin ulei și după preferință stafidele.
        Se amesteca bine,se pune într-o tavă și se bagă la cuptorul încins dinainte.

        După zece cinsprezece minute se deschide cuptorul și se adaugă laptele. Se tin in cuptor cam patruzeci de minute până devin aurii.

          POFTA BUNA!