Nu stiu cum sa va spun, dar cand am facut pentru prima data aceasta dulceata,am fost sigura ca nu va mai lipsi niciodata din camara mea. Acest lucru sa si intamplat, de altfel nici nu as putea sa renunt la a mai face, pentru ca am in gradina un soc de toata frumusetea si ar fi pacat sa-l las sa rodeasca degeaba. Dupa ce primavara strang cat mai multe flori parfumate pe care le usuc pentru iarna si pentru prietene si colege de servici,,mai las o buna parte din flori pentru a face fructe, iar in luna lui cuptor cand fructele sunt negre ma pregatesc de prepararea acestei delicioase dulceti care este folosita si ca medicament.
Pentru prepararea acestei dulceti aveti nevoie de:
.1kg de zahar
.1kg de fructe de soc
.1lingurita de sare de lamaie
.1lt de apa
Se spala bine bobitele de soc in mai multe ape si se pune la fiert impreuna cu 1apa. Se fierb cca 25 min dupa care se adauga zaharul si se fierb pana se leaga siropul. Dupa ce este legata dulceata,se adauga sarea de lamaie si se mai tine pe foc 5-10 min. Se lasa sa se raceasca si apoi se pune la borcane.
POFTA BUNA!
